2024-10-10 咖啡杂志 0
不喝咖啡的人不会知道的一个秘密是:苦涩微酸的咖啡入喉,浓烈、沉甸甸的、好像大提琴弦一样的重重拨动神经,顺着血管逆流进入大脑的一瞬间,是一种不亚于酒精冲刷的极度愉悦体验。
周末时光,有什么比咖啡与酒精更适合谋杀时光?
有,咖啡酒!
十种调制不难、口味独特的咖啡鸡尾酒送给周末。
一部老电影,窝进沙发,一个人也好,一双人也罢,祝你有个happy hours.
|香料咖啡|
|配方|
·1盎司南瓜利口酒
·1盎司爱尔兰奶油利口酒
·1盎司香草伏特加
·5盎司热咖啡
·打发的奶油
·肉豆蔻
|做法|
把鸡尾酒放进一个咖啡马克杯或者厚玻璃杯,顶上挤上奶油,撒上豆蔻粉调味。
|阿尔卑斯咖啡|
|配方|
·8盎司热调制咖啡
·1.5盎司榛子利口酒
·1.5盎司樱桃白兰地
·2勺子打发的奶油
·糖和奶油随意
·肉豆蔻碎
·巧克力碎
|做法|
把咖啡倒入一个大马克杯中,随意添加糖或奶油调味。加入利口酒和白兰地搅拌均匀。挤上奶油封顶,撒上肉豆蔻和巧克力碎即可品尝啦。
|唤醒服务|
|配方|
·2盎司伏特加
·1盎司浓缩咖啡
·半盎司橙味利口酒
·1盎司牛奶
·3个咖啡豆
|做法|
将所有的配料(除了咖啡豆)到倒入一个鸡尾酒搅拌杯,放入冰块摇匀后,倒入一个马天尼杯中,配上3颗咖啡豆做点缀,让你的味蕾接收非一般的刺激吧。
|橙香咖啡利口酒|
|配方|
·一个橙子
·两杯白糖
·两杯粗糖
·三杯水
·1.5份热意式特浓
·四杯伏特加
·半杯白兰地
·一个香草豆
|做法|
这是一款需要耐心等待的美酒。先把橙子洗净,切片,取大约半个橙子,其他的配料一起放入一个密封的玻璃罐中。每天都需要将罐子摇晃均匀,让其充分发酵。然后,取出橙皮,放入冰箱冷藏再静置1-2周,就可以随时享用啦。
|冰爱尔兰咖啡|
配方:
·2盎司尊美醇爱尔兰威士忌
·1盎司冷压咖啡
·1盎司咖啡利口酒
·5盎司糖浆
·百利甜加入奶油打发
做法:
将所有的配料加上冰块到倒入一个厚玻璃杯中搅拌20秒左右,顶上挤上打发的百利甜酒加奶油。
|卡尔之雾|
配方:
·1盎司白兰地
·盎司法国廊酒
·半盎司榛子利口酒
·半盎司咖啡利口酒
·2.5盎司现做咖啡
·一块烤棉花糖
做法:
将所有的配料倒入一个爱尔兰咖啡马克杯中搅拌均匀,顶上点缀一颗烤过的棉花糖。
|黑麦十速|
|配方|
·1盎司黑麦威士忌
·半盎司白可可香甜酒
·半盎司樱桃利口酒
·2~3盎司调制咖啡
·打发奶油
·巧克力碎
|做法|
先把所有的酒倒入一个鸡尾酒搅拌杯中,加入冰块摇晃均匀。再将所有的酒倒入一个厚玻璃杯,慢慢倒入咖啡,顶上挤上奶油。咖啡和奶油的份量随个人口味而定。
|烈啤黑咖|
|配方|
·1.5盎司咖啡利口酒
·1.5盎司黑醋栗利口酒
·1份意式浓缩
·1司陶特冰镇烈性生啤
|做法|
把咖啡利口酒、黑醋栗利口酒和意式浓缩倒入一个量杯中,将杯中液体分成两等分。拿出一大杯冰镇烈性生啤,分到两个杯中,搅拌均匀,与好友分享不甚乐乎~
|巧克力战士|
|配方|
·1份冰镇意式特浓
·1盎司巧克力利口酒
·1盎司咖啡利口酒
·1盎司伏特加
·1半盎司牛奶
|做法|
把所有的成分加上冰块倒入鸡尾酒搅拌杯摇匀,倒进一个冰饮杯酒可以享用啦。如果嫌味道不够,就再加一份意式特浓,这下可以看通宵电影了。
|意式浓缩马天尼|
|配方|
·两盎司萨凯帕朗姆酒
·半盎司佩德罗—希梅内斯雪莉酒
·半盎司白可可香甜酒
·1份冰意式浓缩
·4滴巧克力苦精
·3颗咖啡豆
|做法|
把所有成分加上冰块在鸡尾酒搅拌杯中摇晃至微沫,到入一个马天尼杯中,放上三颗咖啡豆做点缀。