精品咖啡学 贵妇人咖啡制作全过程

1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约16克咖啡粉装入双头煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中。 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4. 轻轻地把煮制扳手拧到咖啡机上，使煮制扳手与咖啡机水平形成90度角，然后按下煮制按钮，拿小奶钢接大约60毫升的意大利香浓咖啡，然后将咖啡、冰块、糖水放入摇酒壶中摇凉，最后倒入透明的玻璃杯中。 5. 咖啡大约倒入透明玻璃杯的1/2处，然后将凉牛奶从杯壁缓慢的倒入杯中形成分层。 6. 最后缓慢地插入吸管和搅棒，一杯香甜可口的贵妇人咖啡就做好了。