2024-10-10 咖啡问答 0
喜欢咖啡拉花的朋友，很高兴你和我一样，也喜欢咖啡，愿意为咖啡付出时间学习。 要做一名职业咖啡师首先要学会制作咖啡，咖啡拉花只是咖啡师所具备的技能之一，拉花技能需要通过不断的练习和纠正错误，才能在失败中有所收获，我在网上可 以看到很多天花乱坠的咖啡拉花图案，这些图案也是大多想要学习咖啡的朋友梦寐以求的吧。
郁金香拉花方法
1.融合完毕，中心选点加大流量，出现图形后停止注入。
2.在上一次选点基础上退后一些注入，轻轻加大流量，出现图形后停止注入。
3.郁金香中间部分制作重复第二步即可。
4.最后一个图形就是拉心得方法，收的时候提高，慢慢收出一条直线。
麦穗制作方法
1.在杯子中心制作出郁金香的图形，记住必要做的太大，要给边缘留多点空隙用来做麦穗。
2.在郁金香收尾处选点，注入奶泡后（加大流量、摆动、退）三部同时进行。
3.收尾时将流量变小，越小越好。
压纹叶子制作方法
1.融合完毕，在中心处选点，注入加大流量摆动，当出现图形后别急，在原地加大流量继续摆动。
2.当最开始出现的条纹被压上去后，一边摆动拉花缸，一边退，一边继续加大流量。
3.收尾同样需要提高拉花缸，变为小流量。
龙的方法
1.融合完毕，在杯子侧面选点，注入加大流量看见液体开始旋转流动时摆动拉花缸。
2.结尾移动拉花缸倒出龙头的轮廓，然后使用裱花针绘制出龙的样子就行。
旋律心方法
1.融合完毕，靠近杯壁0.5厘米处注入加大流量，摇晃。
2.旋转的状态有了以后，将拉花缸移动到杯子中心，加大流量摆动拉心。
压纹郁金香方法
1.融合完毕，在中心处选点，注入加大流量摆动，当出现图形后别急，在原地加大流量继续摆动。
2.当最开始出现的条纹被压上去后停止注入。
3.在上一次选点基础上退后一些注入，轻轻加大流量，出现图形后停止注入。
4.郁金香中间部分制作重复第二步即可。
5.最后一个图形就是拉心得方法，收的时候提高，慢慢收出一条直线。
