咖啡拉花之树叶拉花

2024-10-10 咖啡粉 0

简单介绍一下咖啡拉花，英文“Latte art ”，表意就是拿铁的艺术.以奶泡在背面画一副图案，让咖啡除了口感.香气的别致之外.再添加视觉的美感，从眼睛就开始对咖啡的喜爱。

咖啡拉花树叶图案基本步骤：

1.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要破坏表面的咖啡油脂。牛奶的注入点决花格局和基本位置，我们选择的牛奶注入点正好是杯子中心点。

2.当杯中咖啡与牛奶己接近2/3容量时，将奶缸略往咖啡杯前移动并降低些许高度，使得注入点前移。与此同时开始将咖啡杯缓缓放正。

3.开始在原处抖动手腕，左右摇摆奶缸。使得弧形线条出现并一层一层水波纹般向外推动成型。

4.将奶缸一边左右晃动一边往杯子后点移动，一直走到咖啡杯后边缘后，这才停止晃动，并重新向前上收尾结束，与此同时咖啡杯正好完全水平摆正。