热拿铁的做法

1、热拿铁的制作方法！要详细点的！ 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 按热鲜奶，浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒，是为了制造分层效果，一般来说，以浓缩咖啡为底。再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易，可利用汤匙辅助倒入。 拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再依照上述步骤加入原料即可。 如果加入焦糖酱15毫升，就成为焦糖拿铁咖啡（Caramel Cafe Latte) 用180毫升Latte咖啡杯，附咖啡匙、糖包个人认为蓝山和卡布奇诺也不错哦，你可以试试看。o(∩_∩)o...拿铁咖啡 是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合，成为黑白分明的两层，酝酿出一种曼妙的视觉效果，继而加上少许奶泡，形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理，可使咖啡做出无限的变化，例如将咖啡与果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加颜色变化。种种变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 拿铁咖啡的冲泡步骤： 步骤一： 先倒意大利咖啡至1/4杯的量，于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二： 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多，一般多使用马克杯 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混 合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时，杯中先倒入咖啡，然后用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。（慢慢倒，就象做化学实验一样）一杯漂亮的那铁咖啡就做成了。意式特浓咖啡一份，加两到三份热牛奶即可。如果没有意式机做特浓，黑咖也行。2、热品拿铁的正常做法？ 咖啡吗

如果是咖啡我就知道

拿铁咖啡的冲泡步骤： 步骤一： 先倒意大利咖啡至1/4杯的量，于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二： 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多，一般多使用马克杯 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混 合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时，杯中先倒入咖啡，然后用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。（慢慢倒，就象做化学实验一样）一杯漂亮的那铁咖啡就做成了。

希望能够采纳意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 3、热拿铁怎么做？材料：意大利咖啡120ml鲜奶300ml做法：1.将鲜奶加热至80度，倒入100ml杯中。2.剩余的鲜奶冷却至50摄氏度，打成奶泡，以酒吧长匙挖约100ml奶泡入杯中。3.加入煮好的热咖啡即成。*将咖啡端起来走动时，杯中的咖啡就如同舞蹈般美丽，加进糖后会跳动的更美喔！*鲜奶的分量可多准备些，如此奶泡较好打用料 抹茶粉 4克 牛奶 40毫升+120毫升 拉花抹茶拿铁的做法 1 抹茶粉放入杯中，用40毫升热牛奶兑开搅拌调匀，使抹茶粉完全溶解在牛奶里。拉花抹茶拿铁的做法 步骤12 120毫升的牛奶加热到60℃左右，然后用奶泡器打30秒。打好奶泡后刮掉上层比较粗的打发奶泡，我们要用的是下层绵密细腻的蒸汽奶泡。拉花抹茶拿铁的做法 步骤23用勺子挡在导流口，把蒸汽奶泡注入杯中。拉花抹茶拿铁的做法 步骤34 倒到八分满时用勺子搅拌几下，使奶泡和抹茶充分融合。拉花抹茶拿铁的做法 步骤45在杯中央用勺子点上奶泡圆点。想要拉出的心形大一点，圆点就点大些；想要心形小一点的，圆点就点小些。奶泡一定要绵密细致，粗粗的奶泡很难拉花，且效果也不好。所以在第2步骤中，打发好的奶泡，一定要狠心把上层的粗奶泡刮干净，别舍不得。拉花抹茶拿铁的做法 步骤5用牙签在圆点外拉出一条弧线，这条线穿过圆点中心至圆点外，心形就出来了。拉花抹茶拿铁的做法 步骤6小贴士1 用来溶解抹茶粉的40克热牛奶，也可以用热水来溶解。个人认为用热水来溶解的话比较快且质地均匀，但奶味稍淡。有一点请注意：如果点茶水平不高，不建议用茶筅来溶解抹茶粉，会出现比较粗的泡沫，这样会影响后面的拉花效果。2 奶泡打发器用的是宜家的家用奶泡打发器。大家可以去淘宝上搜。3 抹茶粉一旦开封，使用完后扎紧袋口，放进冷冻箱保存，以免抹茶粉受潮氧化褪色。是冷冻箱冷冻箱冷冻箱，不是冷藏哈。4、热拿铁和冰拿铁制作方法有区别么？ 热拿铁和冰拿铁的制作方法有区别，二者做法如下：一、热拿铁。1、打奶泡。在奶壶中加入牛奶，随后倾斜放置在咖啡机奶棒下打奶泡。在打奶泡的过程中，奶壶中牛奶的温度会升高，拿铁的奶泡不需要打太厚，轻轻“嗤”三声或四声即可。2、萃取咖啡基底。给咖啡机加好咖啡豆，找到“拿铁”的按键，咖啡厅的咖啡机一般会分为小杯、中杯和大杯的拿铁，按需要做的杯量按按钮，萃取时注意让咖啡沿杯壁进入（需要提前温杯）。3、融合咖啡和牛奶。将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中，注意牛奶需要细水流注入Espresso中，层层环绕注入，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯拿铁。二、冰拿铁。1、萃取咖啡基底。给咖啡机加好咖啡豆，找到“冰拿铁”的按键，咖啡厅的咖啡机一般会分为中杯和大杯的冰拿铁，按需要做的杯量按按钮，萃取时注意让咖啡沿杯壁进入（萃取前杯中加冰块至杯口1厘米距离）。2、加入牛奶。将鲜奶倒入杯中至满杯，然后搅拌均匀，如果需要加糖浆，就先加糖浆再加牛奶再搅拌均匀，这样就完成了一杯冰拿铁。三、卡布基诺。1、打奶泡。在奶壶中加入牛奶，随后倾斜放置在咖啡机奶棒下打奶泡。在打奶泡的过程中，奶壶中牛奶的温度会升高，卡布奇诺的奶泡需要打厚，奶泡打到奶壶的八分满为止。2、萃取咖啡基底。给咖啡机加好咖啡豆，找到“卡布奇诺”的按键，咖啡厅的咖啡机一般会分为小杯、中杯和大杯的卡布奇诺，按需要做的杯量按按钮，萃取时注意让咖啡沿杯壁进入（需要提前温杯）。3、将打发好的奶泡及牛奶注入espresso中。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1，可以在成杯后在上面加巧克力酱点缀。冰拿铁材料1.浓缩咖啡2.糖浆：可自行用砂糖与热水调制3.鲜奶4.盎司杯或量杯：帮助定量5.冰块6.玻璃杯：挑长一点的可以看清楚分层做法1.将鲜牛奶打成奶泡。2.在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。3.将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。4.让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。5.再加入两大匙奶泡即可。冰拿铁和热拿铁的区别就是冰拿铁使用内冷法冷却，加入常温牛奶与奶泡，奶泡要用打奶缸手动打冷奶。有些时候会撒上可可粉在奶沫上。有的时候会撒巧克力粉沫。热拿铁是热esp和热牛奶和蒸汽打的奶沫，最后有的时候会撒上可可粉在奶沫上。冰拿铁一般是没有糖的，除非客人要求，或者咖啡店自己要求加。卡布基诺就是esp一份，热牛奶加到三分之二，另外三分之一加奶沫。如果是高级咖啡师，直接可以用拉花的手法拉出拿铁或卡布。而且口感要比勺子舀的好很多。手动打奶缸一般用来制作凉奶沫，蒸汽打出的奶沫如果手法好，奶会很甜，再使用拉花手法均匀与咖啡融合后产生的拉花卡布或拿铁，犹如加了冰糖一样香甜而不腻。冰拿铁和热拿铁的区别就是冰拿铁使用内冷法冷却，加入常温牛奶与奶泡，奶泡要用打奶缸手动打冷奶。有些时候会撒上可可粉在奶沫上。有的时候会撒巧克力粉沫。补充：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。