【示范老师】 杨博智 ，萃取职人 中国台北RUFOUS咖啡 馆主人 手冲能表现出一层一层的咖啡风味，杨老师的手冲方式，前两次的注水手法非常重要，水柱够细、圈数要足，才能提出前段上扬的果酸跟香气，也能让之后的萃取风味更完整。 准备......
