精品咖啡学 关于喝咖啡的基本知识

若何拿咖啡杯

在餐后饮用的咖啡，一般都是专心珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过。但即使用较年夜的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿端起。

若何给咖啡加糖

给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取直接插手杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖插手杯子内。如不美观直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出而弄脏衣服或台布。

喝咖啡与用点心

若何用咖啡匙

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时理当把它掏出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙的慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

咖啡太热怎么办

刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者期待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

杯碟的使用

盛放咖啡的杯碟都是特制的。他们理当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻的托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、年夜口吞咽，也不宜俯首屈就咖啡杯。喝咖啡时，不要发作声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯年夜咖啡碟中拿起来。

有时饮咖啡可以吃些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。喝咖啡时理当放下点心，吃点心时则放下杯子。

若何品咖啡

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像品茗或喝可乐持续喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量为适宜。通俗喝咖啡以80-100毫升为适量，若想持续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或插手年夜量的牛奶，不外仍然要考虑到心理上需要的水平，来增减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感受，在糖分的调配上也不妨多些转变，使咖啡更具甘旨。趁热喝是品甘旨咖啡的需要前提，即使是在夏日年夜热天中饮咖啡，也是一样的。